Morbær Ernæring Fakta Og Helsefordeler

» » Morbær Ernæring Fakta Og Helsefordeler

Forfriskende er saftige og søte og terte morbær virkelig rik på mange helse drar flavonoid phyto-næringsstoffer.

Botanisk, bær hentes fra silkworm treet Morbærfamilien gultrefamilien innen slekten: Morus. Vitenskapelig navn: Morus nigra. L. På spansk kalles Moras er bær.

Klikk her for å kjøpe Mulberry utdrag fra offisielle hjemmeside
Morbær Ernæring Fakta Og HelsefordelerMer enn hundre arter av morus finnes. I taksonomien, er arter identifisert av fargen på frukt (bær) men av fargen på blomsten knopper og blader. Så, en morus plante kan vise forskjellige farger bær (svart, lilla, rød, hvit, etc.) på samme plante.

Tre arter har blitt anerkjent for sin økonomiske betydning.

  • Hvit mulberry (Morus alba) er innfødt til øst- og sentral-Kina.
  • Den røde eller amerikansk mulberry (Morus Red elefanter) er innfødt til USA.
  • Svart mulberry (Morus nigra) er innfødt til Vest-Asia.
Morbær er store, løvfellende trær, opprinnelig varm, temperert og subtropiske regioner i Asia, Afrika og Amerika. Teknisk, mulberry frukt er en samling av små frukter arrangert langs rundt sentrale akse som blackberry eller loganberries. Hver frukt måler 2-5 cm lange. I de fleste arter er disse bær lilla-rød når modnes; de kan imidlertid være hvit, rød, lilla eller flere farger i samme frukt.

Klikk her for å kjøpe Mulberry utdrag fra offisielle hjemmeside

Helsemessige fordeler av morbær

  • Deilig, kjøttfulle, saftige morbær er lavt i kalorier (bare 43 kalorier per 100 g). De inneholder helsefremmende phyto-næringsstoffer forbindelser som polyphenol pigment antioksidanter, mineraler og vitaminer som er avgjørende for optimal helse.
  • Morbær har betydelig store mengder fenoliske flavonoid fytokjemikaliene kalt antocyaniner. Vitenskapelige studier har vist at forbruket av bær ha potensielle virkninger mot kreft, aldring og nevrologiske sykdommer, betennelse, diabetes, og bakterieinfeksjoner.
  • Bærene inneholder resveratrol, en annen polyphenol flavonoider antioksidanter. Resveratrol beskytter mot slag risikoen ved å endre molekylære mekanismer i blodkar; redusere deres mottakelighet for gjennom redusert aktivitet av angiotensin (en systemisk hormon forårsaker blodkar innsnevring som ville heve blodtrykket) og økt produksjon av vasodilator hormon, nitrogenoksid.
  • Dessuten, er disse bær en utmerket kilde av vitamin C (36.4 mg per 100, om 61% av RDI), hvilke er likeledes en mektig natur antioxidant. Forbruk av mat rik på vitamin C hjelper kroppen å utvikle resistens mot smittsomme sykdommer, counter betennelse og renovere skadelige frie radikaler.
  • Videre inneholde bær også små mengder vitamin a, vitamin E, og i tillegg til ovennevnte antioksidanter. Forbruk av mulberry gir en annen gruppe av helsefremmende flavonoid polyfenoliske antioksidanter som lutein, zea-xanthin, ß-karoten og en-karoten i små men spesielt betydelige mengder. Helt, hjelpe disse forbindelsene handle som beskytter mot skadelige effekter av oksygen-avledet frie radikaler og reaktive oksygen arter (ROS) som spiller en rolle i aldring og ulike sykdom prosesser.
  • Zea-xanthin, en viktig kosttilskudd karotenoid selektivt konsentrerer i netthinnen macula lutea, hvor det tenkt å gi antioksidant funksjonene og beskytter netthinnen fra skadelige ultrafiolette stråler gjennom lys-filtrering handlinger.
  • Morbær er en utmerket kilde til jern, som er en sjelden funksjon blant bær, inneholder 1,85 mg/100 g frukt (ca 23% av RDI). Jern, blir en del av hemoglobin i røde blod celler, bestemmer oksygen-transport kapasiteten av blod.
  • De også god kilde til mineraler som kalium, mangan og magnesium. Kalium er en viktig komponent i cellen og kroppsvæsker som hjelper kontrollere hjertefrekvens og blodtrykk. Mangan brukes av kroppen som en co-faktor for antioksidant enzymet, superoxide dismutase.
  • De er rike på gruppe B-kompleks vitaminer og vitamin K. inneholder svært gode mengder av vitamin B-6, folsyre, niacin og riboflavin. Disse vitaminer er funksjonen som co-faktorer og hjelpe kroppen i metabolismen av karbohydrater, proteiner og fett.
Hvit morbær er spesielt mer flavorful og velsmakende enn deres andre hvite og røde varianter. Sin topplast sesongen er mai til August mens de andre to variantene er lett tilgjengelig ved slutten av våren.

I butikkene, se etter kjøttfulle bær flavorful og tungt i hendene. Unngå mørbanket, blødning og forliste bær.

Når hjemme, bevare dem i veske uvasket i kjøleskapet hvor de bo frisk for opptil en uke. Morbær skjemme bort ganske raskt. For å spise, vaske bær i kaldt vann i en beholder (bollen) i stedet for i rennende vann. Denne måten kan du unngå skade dem. Denne metoden også bringer bær til romtemperatur og forbedrer deres smak og smak.

Klikk her for å kjøpe Mulberry utdrag fra offisielle hjemmeside

Forberedelse og servering metoder

Etter rengjøring, mildt klapp dem tørre med myk klut. Ta vare ikke å presse eller trykk bær annet vil de flekken klut, hånd, etc. Deretter klippe bort stammen slutten ved å knipe av med fingrene eller ved hjelp av enten en liten saks eller liten kniv.

Bær har funnet sin unike plass på kjøkkenet, det være seg et enkelt mulberry sektordiagram eller noe mer komplisert mulberry vin; de er foretrukket i rekke oppskrifter.

Her er noen tips for visning:

  • Frisk morbær vanligvis spises som de er uten tilsetningsstoffer.
  • De bland godt med andre berry salater.
  • De kan være gode snacks mellom måltidene.
  • Morbær er favorisert i syltetøy, gelé, terte sirup, etc.
  • Tørket morbær kan brukes i kake fyllinger, mulberry muffins, cookies, kaker, etc.
  • De brukes i iskrem, smoothies og yoghurt som jordbær, bringebær, etc.
Klikk her for å kjøpe Mulberry utdrag fra offisielle hjemmeside